saludos!! en esta oportunidad les traigo esta deliciosa receta, puede servir de desayuno o acompañante de tus comidas, puedes servirla con algún queso de tu preferencia o lo que desees colocarle, ya que combina con muchos ingredientes.
ingredientes:
300gr ocumo
Zumo de limón
1 cucharada de azúcar
5 cucharadas de almidón de maíz
2 huevos
2 dientes de ajo majados
Sal, pimienta blanca, comino
2 cucharadas de cilantro hache (solo
hojas)
250ml aceite vegetal para freír
Papel absorvente.
Preparación:
Pelar y rallar el ocumo grueso
Rociar con zumo de limón
Espolvorear azúcar y almidón de maíz
Remover bien
Batir los huevos con el ajo, sal,
pimienta, comino y cilantro
Agregarlo al ocumo rallado
Mezclar bien
Calentar aceite (180ªC)
Formar torticas y freír
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