ENSALADA DE PECHUGA AL GRILL

Hola a todos!! en una onda saludable, les traigo esta maravillosa ensalada, muy nutritiva y deliciosa.

Es muy fácil de hacer aqui se las dejo.

Si buscas muchas mas recetas sobre ensaladas aqui les dejo estos recetarios:


INGREDIENTES:
- 100 gr de lechuga romana
- 100 gr de lechuga americana
- 50 gr de rúgula o radicchio
- 1 pechuga de pollo asada al grill
- 40 gr de nueces caramelizadas (130 gr de nueces+ 30 gr de azúcar)
- 25 gr de queso azul desmenuzado
- 100 gr de manzana verde pelada y cortada en dados pequeños
- Vinagreta: 15ml de aceto balsámico, 30ml de Aceite OEV, 15ml de miel, 7ml de mostaza regular, sal y pimienta.

Procedimiento
1. Asar al grill la pechuga aliñada con sal. pimienta, ajo majado y salsa inglesa. Cortar en tiras de 2 cm de ancho.
2. Preparar las nueces caramelizadas en un sartén con azúcar blanca. enfriar y trocear.
3. Mezclar las lechugas, la rúcula, el queso azul y la manzana, aderezar y servir en el plato, colocar las tiras de pollo y decorar con las nueces caramelizadas.

buen provecho!!!