hola a todos, en esta ocacion les presento este entremés, de la región de francia, son pequeños bocados al cual pueden rellenar a su gusto.. espero que les guste.
Ingredientes:
100gr de harina de trigo
100gr de azúcar
Toque de vainilla
50gr de manteca
100gr de almendra molidas
3 yemas de huevo
1 clara de huevo
1 cucharada de azúcar
Preparación:
En un bowl colocar la harina en forma de volcán, agregar
la azúcar, las almendras, la manteca la clara las yemas, vainilla y amasar bien
, dejar reposar 30 minutos, luego estirar en un mesón, enrollar y realizamos
cortes porcionados, llevamos al horno por 15 min a 180cº, retiramos y dejamos
reposar, rellenamos a gusto.
En este caso, usamos jamón de
pavo con lechuga escarola y queso emmental
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