Brazo gitano Con Pistachos

Saludos a todos en esta oportunidad les traigo este delicioso postre, para que lo elaboren en casa super rapido y facil, lo mejor es que es muy delicioso y se que a todos les encantará.

 Este postre esta elaborado con uno de los frutos secos mas sabrosos como lo es el pistacho.

sin mas preámbulo a la receta

Receta de Brazo gitano Con Pistachos

Ingredientes:

5 huevos

2 Tazas de azucar

2 tazas de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

3 gotas de colorante

Para la crema:

100gr de chantilly en polvo

1 litro de (leche fria)

200gr de pistacho en polvo

50 gr de almendras fileteadas

Preparación:

Separar las claras de la yemas, batir las claras a punto de nieve y reservar, luego colocar en un recipiente aparte las yemas con la azúcar hasta blanquear, aproximadamente por 5min, luego añadir la harina tamizada, el polvo de hornear, batir e incorporar la preparación anterior, estirarla en una bandeja y llevarla al horno, a 180ºc por 15 minutos, retirar del horno dejar que enfrié un poco y colocar la crema, enrollar y llevar a refrigeración.

Para la crema batimos todos los ingredientes fríos hasta lograr la consistencia adecuada