Buñuelos de yuca receta venezolana

Una receta venezolana pero en una versión mucho mas cerca de las 5 estrellas, el día de hoy vas a conocer unos buñuelos de yuca, muy deliciosos y fáciles de preparar.

Para elaborar estos buñuelos de yuca necesitas los siguientes ingredientes:

200gr de yuca pelada y hervida
50 gr de fécula de maíz
100 gr de papelon
aceite para freir.

Preparación:
con la yuca hervida hacemos un puré y le vamos a incorporar la maicena y el papelón, hacemos unas bolitas y llevamos a un sarten con suficiente aceite muy caliente.
dejamos freír hasta que tomen un color dorado oscuro y retiramos y dejamos escurrir.

con el papelón en una cacerola con un poco de agua hacemos un jarabe y le colocamos encima o bañamos nuestros buñuelos.
Cabe destacar que estos buñuelos son una receta venezolana, pero también tenemos la versión  de buñuelos colombianos , que pueda interesarte también...